Jenis-Jenis Dalam Madu

Jenis Madu

M

adu memiliki banyak ragam dan jenis, sesuai dengan bunga yang menjadi sumbernya. Oleh sebab itu kita akan mengenal madu lebih dekat.  Lebah terkadang mengumpulkan cairan bunga dari ribuan kuntum bunga yang jenisnya berbeda-beda. Satu pengetahuan tambahan untuk kita mengenai makhluk Tuhan lainnya, yaitu lebah. Tidak ada salahnya jika kita terus penasaran dengan madu dan lebah. Itu tandanya, kita kritis dalam menanggapi sesuatu.

Madu yang berasal dari suatu jenis bunga saja, atau berasal dari satu jenis bunga yang dominan sebagai sumber madu. Di banyak negara, beberapa jenis madu sering dicampur untuk mengubah kandungan airnya atau untuk mengubah warnanya.

Warna madu berbeda-beda, dari yang kuning jernih sampai yang berwarna kehitam-hitaman. Para ilmuan tidak tahu persisi penyebab perbedaan warna tersebut.

Ada yang mengatakan penyebabnya zat warna caroteriodes yang terdapat di dalam tanaman dan ada yang mengatakan adanya asam tanic. Biasanya, warna madu mengikuti tanaman yang menjadi sumbernya. Saat ini ada beberapa macam madu, yaitu se bagai berikut.

1.    Madu Campuran

Madu campuran adalah campuran dari dua atau lebih jenis madu yang berbeda dalam hal warna, rasa, dan tempat serta asal bunga. Sebagian besar madu di pasaran berjenis madu campuran. China adalah produsen madu terbear di dunia diikuti oleh Amerika Serikat, Argentina, Turky, Meksiko, Ukraina, dan India.

2.  Madu Monofloral

Madu Monofloral dibuat dari berbagai jenis bunga. Madu nonofloral memiliki rasa dan warna berbeda bergantung asal nektar. Pada prakteknya, karena sulit mengambil nektar dari satu jenis bunga saja, lebahjuga menambahkan nektar dari jenis bunga lain.

3.  Embun Madu

Embun madu tidak si ambil dari nektar bunga, tetapi berasl dari cairan mirip madu berupa sekresi serangga lain atau dari getah tanaman yang dihisap serangga lain. Di Eropa, embun madu cukup populer terutama madu yang berasal dari hutan pinus yang mengandung getah pinys dan digunakan sebagai obat.

  4. Madu Organik

Saati ini, dikenal madu organik. Contohnya di Inggris, standar madu organik yang ditentukan departemen pertanian meliputi asal lebah, tempat penangkaran lebah, dan bunga-bunga yang dihinggapi lebah harus berasal dari lingkungan pertanian organik.

  5.  Madu Akasia

Madu jenis ini memiliki warna kning muda dan memiliki aroma yang lembu. Madu jenis ini istimewa karena memiliki kandungan gula buah (frukosa) yang tinggi, oleh sebab itu madu jenisini selalu dalam keadaan kondisi cair.

  6.  Madu Pohon Limau

Madu jenis ini adalah madu yang paling laris di pasaran, karena memiliki aroma yang harum dan rasa yang lezat. Warna madu pohon limau biasanya agak kehijau-hijauan.

  7.  Madu Heather

Madu Heather adlah madu yang banyak dicari orang, sehingga harganya mendai mahal. Madu jenis ini yang memiliki warna kuning tua taru merah tua memiliki rasa yang tajam namun lembut.

  8.  Madu Lobok

Madu Lobok adalah madu yang mengandung glukosa dalam jumlah besar, sehingga madu jenis ini akan mengkristal dengan cepat. Jika madu jenis ini tidak dikeluarkan langsung dari sarang lebah dan segera dikemas, ia dapat mengeras di dalam sarang lebah atau bahkan busuk.

  9.  Madu Willow (Madu Pohon Syafinah)

Madu Willow adalah sejenis pohon yang memiliki daun-daun berwarna ngu. Madu ini adalah salah stu jenis madu yang paing nikmat rasanya. Aroma madu ini juga sangatlah harum. Ia memiliki warna terang kehijau-hijauan. Madu jenis ini teristimewa karena tidak cepat mengkristal tidak seperti madu lobok. Oleh sebab itu madu jenis ini dapat terus cair selama bertahun-tahun.

  10.  Madu Eucalyptus

Madu jenis ini memiliki cita rasa yang kuat. Madu ini berwarna amber (kuning) muda. Madu jenis ini sangat terkenal karena khasiat yang dimilikunya, khususnya untuk mengobati penyakit dada.

  11.  Madu Alfalfa

Madu jenis ini berwana amber (kekuningan) terang. Madu ini juga memiliki aroma yang harum dan cita rasa yang lembut. Madu Alfalfa tidak cepat mengkristal. Oleh karena itu, biasanya dijual masih dalam bentuk sarang lebah.

  12.  Madu Citrus

Madu jenis ini adalah memiliki warna terang dan cita rasa yang lezat. Madu ini sebenarnya berasal dari pohon lemon.

  13.  Madu Pohon Sikamore

Madu ini memiliki ciri yaitu berupa rasa yang tidak cepat masak. Oleh sebab itu, sebaiknya madu jenis ini baru digunakan beberapa bulan setelah diperas.

  14. Madu Dandelion

Madu dandelion yaitu madu yang memilliki ciri khas warna kuning tua keemasan. Cita rasa madu tersebut sangat enak dan tajam.

  15.  Madu Gandum Hitam

Madu jenis ini berwarna gelap bahkan warnanya hampir gelap. Sebelum diolah, madu gandum hitam mengandung sejumlah besar serbuk berwarna kuning. Cita rasanya sangat kuat. Madu ini yang berasal dari china mengandung zat besi dalam kuantitas tinggi, sehingga madu gandum ini dianjrkan untuk dikonsumsi oleh para penderita penyakit kekurangan darah.

  16.  Madu Thyme

Madu jenis ini adalah madu yang berwarna kemerahan, cita rasanya juga sangat kuat dan nikmat.

Mutu dan kualitas madu sangat tergantung pada asal nektar bunga yang dihisab oleh lebah. Sehingga penamaan yang lazim dikelanal saat ini adalah bukan hanya lagi dari asal tempat di produksi tetapi dari asal nektar seperti madu bunga randu (ceiba petandra), madu bunga kopi (Coffea Arabica), madu bunga klengkeng (euphoria longana sp), madu bunga rambutan (nephilium lappaceum),  madu aneka jenis bunga (mix flower), madu bunga durian (durio sp), madu bunga kelapa (cocos nucifera), dan sebagainya. Masing-masing madu dari aneka jenis tumbuhan ini memiliki aroma yang khas dan kahsiat yang berbeda-beda. maka dari itu kita harus mengenal madu lebih dekat lagi.

Terimakasih telah membaca artikel tentang Jenis - jenis madu, semoga bisa bermafaat,

Baca Juga

=>> Mengenal Seputar Madu 

=>> MaduMengandung Energi Yang Diperlukan Tubuh 

=>> Madu Mengandung Vitamin Yang Diperlukan Tubuh 

=>> Mengandung Enzim dan Asam Amono Yang Penting Bagi Tubuh

=>> Jenis - Jenis Madu Madu